GUEST MAGAZINE
NEWS AND INTERVIEWS
GUEST magazine brings you interviews, trends, recruitments and articles about the hotel industry. Sign up for GUEST magazine newsletter and recieve 6 yearly online-releases of the magazine.
Tiderne skifter
Tiderne Skifter Hvor er hotelbranchen på vej hen? Troels Rasmussen, projektleder for markedsresearch og -analyse hos Telling & Nesager, er frisk hjemvendt fra Skift Global Forum 2022 i [...]
Pulsen på London
Pulsen på London Årets PULS studietur gik til London, hvor den nyere bølge af livsstilshoteller har vendt branchen på hovedet. Nogle af de mest innovative hotelkoncepter tager udgangspunkt [...]
Nobis Hotel Copenhagen om TN Financial Services
Trine Ravn er i det daglige tilknyttet Nobis Hotel Copenhagen på vegne af TN Financial Services. Vi har spurgt Cecilia Mauritzson, Managing Director, om deres erfaringer med outsourcing [...]
Trine Ravn – ny partner i TN Financial Services
Trine Ravn – ny partner i TN Financial Services Med mere end 18 års erfaring som revisor og med sin store kærlighed til hotelverdenen har Trine Ravn opnået [...]
Faglighed og Fleksibilitet
Faglighed og Fleksibilitet En hardtalk med Trine Ravn, partner i TN Financial Services, om faglighed og fleksibilitet i en tid, hvor hotelbranchen boomer. Af Kim Wong [...]
Four-day workweeks at 25 Hours Hotels
Four-day workweeks at 25 Hours Hotels There is a new kid on the block in the Copenhagen hotel industry – with new visions of how to attract and [...]
Ville du være kokkelev?
Ville du være kokkelev? Presserapporter om urimelige arbejdsforhold og dårlig trivsel på københavnske restauranter må give anledning til en kulturændring. Vi må tænke nyt og innovativt. Hvorfor ikke [...]
Amuse-bouche – den lille forskel
Amuse-bouche – den lille forskel Hvor tit bliver du budt velkommen med en lille gratis mundsmag på en restaurant, der får dig til føle dig værdsat og bemærket? [...]
Hvor blev vaskekluden af?
Hvor blev vaskekluden af? Driftsoptimering har været et helt naturligt mantra i den danske hotelbranche, ikke mindst under coronakrisen – men det bemærkes også som hotelgæst. Hvor blev [...]
En mester ved roret
En mester ved roret Han er en af landets mest kendte tv-kokke – og nyligt begavet med en Michlinstjerne. Som Director of Food & Beverage på Steigenberger Alsik [...]
Madiværksættere i Medvind
Madiværksættere i Medvind Unge iværksættere på restaurant Medvind i Hanstholm har ambition om at give danskernes madvaner et kærligt fiske-puf samt vise fiskeindustrien det kulinariske potentiale i utraditionelle [...]
En Michelinkok på bogen
En Michelinkok på bogen Rekruttering i hotelindustrien har aldrig været mere udfordret. Telling & Nesager støtter branchen ved at fokusere vores rekruttering på stærke og erfarne hotelledere. Det [...]
GUEST MAGAZINE
Let’s keep you updated
